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郑州市瑞恒化工有限公司

食品添加剂、精细化工原料

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乳酸、乳酸生产厂家、乳酸价格、乳酸用途
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产品: 乳酸、乳酸生产厂家、乳酸价格、乳酸用途 
品牌: 瑞恒
型号: 食品级
规格: 1*25
单价: 9.00元/公斤
最小起订量: 25 公斤
供货总量: 5000 公斤
发货期限: 自买家付款之日起 1 天内发货
有效期至: 长期有效
最后更新: 2014-05-26 15:58
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详细信息

中文名称:乳酸

CAS登录号:50-21-5

英文名称:DL-Lactic acid

分子式:C3H6O3

分子量:90.08 

EINECS200-018-0;209-954-4

乳酸有很强的防腐保鲜功效,可用在果酒、饮料、肉类、食品、糕点制作、蔬菜 橄榄、小黄瓜、珍珠洋葱 腌制以及罐头加工、粮食加工、水果的贮藏,乳酸具有调节 pH 值、抑菌、延长保质期、调味、保持食品色泽、提高产品质量等作用;乳酸独特的酸味可增加食物的美味,由于乳酸的酸味温和适中,还可作为精心调配的软饮料和果汁的首选酸味剂;乳酸粉可用于各类糖果的上粉,作为粉状的酸味剂;乳酸作为天然的酸味调节剂,在面包、蛋糕、饼干等焙烤食品用于调味和抑菌作用,乳酸并能改进食品的品质,保持色泽,延长保质期。

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